लॉकडाउन के बीच पिज़्ज़ा खाने का मन कर रहा है तो यहाँ देखे इसकी आसान रेसिपी
पिज्जा भला किसे पसंद नहीं है। घर पर पार्टी है तो बाहर से ऑर्डर करने पर पिज्जा हमारे साथ होता है। पर अब आपको पिज्जा बाहर से मंगवाने की जरुरत नहीं है क्योंकि अब आप घर पर ही बच्चों और बड़ों के लिये पनीर चीज़ पिज्जा बना सकती हैं।
सामग्री
मैदा 200 ग्राम
उबले आलू 5 (मध्यम आकर के)
काली मिर्च 1 छोटा चम्मच (पिसा हुआ)
शिमला मिर्च 2 बड़े चम्मच (बारीक़ कटा हुआ)
पिज़्ज़ा सीज़निंग 1 छोटा चम्मच (गार्निश करने के लिए)
मोरजिल्ला चीज़ 1/2 कप (घिसा हुआ)
तेल तलने के लिए
बेकिंग पाउडर 1 छोटा चम्मच
विधि
सबसे पहले एक बाउल में आलू को अच्छी तरह से मैश कर लें। अब इसमें काली मिर्च, प्याज, नमक, गाजर, लाल मिर्च के फ्लैक्स, शिमला मिर्च, पिज़्ज़ा सीज़निंग, मोरजिल्ला चीज़, बेकिंग पाउडर और मैदा डालकर अच्छी तरह से मिला लें। इसका एक सॉफ्ट आटा माड़ लें। यदि ज़रूरत हो तो मैदा बढ़ा सकते है।
धीमी आंच पर ढक कर तैयार टुकड़ो को रखकर दोनों तरफ से हल्का सुनेहरा सेक लें। ऊपर से रेड चिल्ली फ्लैक्स और पिज़्ज़ा सिज़्ज़्लिंग डालकर गार्निश करें और सर्व करें।
