भुने हुए आटे से बना यह नाश्ता देखकर आपके भी मुँह में आ जाएगा पानी, देखे इसकी विधि
आवश्यक सामग्री
गेहूं का आटा- एक कप, सूजी- एक चौथाई कप, दही- आधा कप, नमक- स्वादनुसार, रेड चिली फ़्लेक्स- एक छोटा चम्मच, प्याज- कटा हुआ, गाजर- कटा हुआ, चिमला मिर्च- कटा हुआ, हरा धनिया- कटा हुआ, बेकिंग सोडा- आधा छोटा चम्मच, पानी- एक कप, हरी मिर्च- कटी हुयी, ऑयल
नाने की विधि
गेहूं के भुने हुये आटे से टेस्टी नाश्ता बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में आटा लेकर भून ले, आटे को भुनने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल ले| अब इसी पैन में सूजी डालकर भून ले, आप चाहे तो सूजी को कच्चा इस्तेमाल कर सकते हैं, सूजी बारीक वाली ही ले| एक बाउल में भुनी हुयी सूजी, भुना हुआ आटा और पानी डालकर एक मिश्रण तैयार कर ले, पानी थोड़ा-थोड़ा ही करके डाले| जब मिश्रण अच्छे से फेंट ले तो इसके अंदर कटे हुये प्याज, नमक, बारीक कटा हुआ गाजर , कटे हुये शिमला मिर्च, कटी हुयी हरी मिर्च, कटा हरा धनिया, चिली फ़्लेक्स डालकर अच्छे से मिला ले|
मिश्रण को कुछ देर रेस्ट के लिए रख दे, अब मिश्रण को ले और इसके अंदर बेकिंग सोडा डालकर अच्छे से मिला ले, आप चाहे तो बेकिंग सोडा के अंदर इनो का भी इस्तेमाल कर सकते हैं| एक सैंडविच मेकर लीजिये और इसके अंदर घी या ऑयल लगा दीजिये, सैंडविच के घोल को इसके अंदर डाल दे, घोल इतना ही डाले कि यह सैंडविच मेकर के बाहर ना निकलने लगे| गैस ऑन करके सैंडविच को पकाए, मेकर को खोले और सैंडविच को दोनों तरफ से सेंक ले और फिर इसे टोमैटो सॉस या चिली सॉस के साथ सर्व करे| इस टेस्टी सैंडविच को बनाकर आप अपने बच्चो को टिफिन में पैक करके दे, इसे वो बड़े ही शौक से खाएँगे|
