आज घर में कुछ मीठा बनाने का मन है तो जरुर ट्राई करे लौकी का हलवा, देखे इसकी विधि

दूधी जिसे आम भाषा में लौकी कहा जाता है इससे विभिन्न प्रकार के पकवान बनाए जाते हैं. आज हम मिल्क पाउडर का उपयोग करते हुए दूधी का हलवा बनाएंगे जोकि स्वाद में काफी बेहतरीन होता है और कम समय में तैयार भी हो जाता है.

आवश्यक सामग्री
लौकी – 1 किलो (कद्दुकस की हुई)
दुध – 1/2 लीटर
शक्कर – 1 कटोरी
खोया – 1 कटोरी
मेवा – 2 चम्मच
नारियल – किसा हुआ
इलायची पाउडर – 1 चम्मच
बनाने की विधि
कद्दुकस लौकी में बिल्कुल पानी ना रहने दे, सारा पानी निचोड दें.
दुध को उबाल कर थोड़ा गाढा कर लें
अब उसमें कद्दुकस लौकी को डालकर 15 मिनट तक पकाए.
अब इसमें शक्कर डाल देवें.
शक्कर जब गल जाए तो उसमें मेवा और खोया और नारियल पाउडर डालकर मिला कर पका लें .
अब सारे ड्राई फ्रुट डाल दे थोड़े ड्राई फ्रुट बचा ले. गैस बंद कर दें. और हलवा प्लेट में निकाल लें.