रात के डिनर में गर्म गर्म सब्जी के साथ सर्व करें टेस्टी पुलाव, देखें रेसिपी

विधि

तैयारी का समय: १५ मि

खाना पकाने का समय: 35 मिनट

तैयार समय: 50 मि

सर्विंग्स: 3

सामग्री

अंडे – 5 नग + 2 नग

दालचीनी – 1 इंच

लौंग – 3 नग

इलायची – 3 नग

प्याज – 3 नग

हल्दी पाउडर – ½ छोटा चम्मच

गरम मसाला पाउडर – 2 चम्मच

दही – d कप

नमक – स्वाद के लिए +। चम्मच

कैसे बनाएं अंडा दम बिरयानी:

1. हार्ड 4 अंडे उबालें, खोल को हटा दें और एक तरफ रखें।

2. 30 मिनट के लिए बासमती चावल को धोकर भिगो दें।

3. एक पैन में 2 टीस्पून घी गरम करें, उसमें ill टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, powder टीस्पून जीरा पाउडर डालें। उबले हुए अंडे डालें और उन्हें भूनें। एक बार सभी पक्षों पर अंडे लाल-भूरे रंग के हो जाते हैं, उन्हें पैन से हटा दें।

4. एक ही पैन में दो अंडे फोड़ें, the टीस्पून नमक और एक चुटकी काली मिर्च डालें और अंडे को फेंटें। तले हुए अंडे निकालें और एक तरफ रख दें।

5. एक बिरयानी पॉट में, 2 टीस्पून तेल और 1 पतले कटा हुआ प्याज डालें। प्याज को सुनहरा भूरा होने तक तलें। तले हुए प्याज़ को निकाल कर अलग रख लें।

6. उसी बर्तन में, 1 बड़ा चम्मच तेल, घी डालें।

7. बे पत्ती, दालचीनी, लौंग और इलायची जोड़ें।

8. 3 पतले कटा हुआ प्याज जोड़ेंऔर प्याज पारभासी होने तक saute।

9. स्लिट हरी मिर्च और अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और पकाते रहें।

10. टमाटर 14. बिरयानी पॉट में मसाला लेपित उबले अंडे जोड़ें और मिश्रण करें। तले हुए प्याज़ के साथ बिरयानी को ऊपर रखें, तले हुए अंडे और आटे या एल्यूमीनियम पन्नी के साथ बिरयानी पॉट को सील करें।

15. बिरयानी पॉट को एक तवा और डम कुक पर 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर रखें।

16. गर्मी से निकालें, चावल फुलाना और रायता के साथ गर्म परोसें।