संडे के दिन डिनर में बनाएं राजस्थान स्टाइल स्पेशल पापड़ की सब्जी, देखें रेसिपी

सामग्री

दही-1. 1/2 कप

बेसन- 5 बड़े चम्मच

हरा धनिया- 1 बड़ा चम्मच (कटा हुआ)

अदरक- 1/2 छोटा चम्मच (कटा हुआ)

प्याज- 2 बड़े चम्मच (बारीक कटा)

हरी मिर्च- 1/2 छोटा चम्मच (कटी हुई)

जीरा पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच

गरम मसाला पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच

काली मिर्च पाउडर-1/4 छोटा चम्मच

तेल- जरूरत अनुसार

नमक- स्वादानुसार

विधि

– इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले दही को कपड़े में बांधकर पानी निकालें।

– इसके बाद फिर अब दही को 7-8 तक फ्रिज में रख दें।

– फिर पैन में बेसन भूनें, लेकिन ध्यान रखें कि इसका रंग नहीं बदलें।

– अब एक बाउल में बेसन, हरी मिर्च, प्याज, नमक, अदरक और सार मसाले डालकर मिक्स करें।

– फिर मिक्सचर में दही का पानी मिलाकर ढो तैयार कर लें।

– इसके बाद थोड़े से मिक्सचर को को हथेली में फैलाकर दही रखकर कबाब की शेप दें।

– ऐसे ही सारे कबाब तैयार करके थोड़ी देर फ्रिज में रखें।

– फिर एक पैन में तेल गरम करके कबाब को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें। आपके दही कबाब तैयार है।