रोज़ा इफ्तार में खाने के लिए सर्व करे मसाला मटन चॉप, देखें इसकी विधि
आपको क्या चाहिए:
- ⅓ कप मोटा दही
- 2 बड़े चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 1 ½ बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
- 1 ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- ½ चम्मच गरम मसाला
- ½ छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- 1 चम्मच चीनी
- ¼ टी स्पून जायफल पाउडर
- 2 चम्मच कॉर्नफ्लोर
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 2 चम्मच सिरका
- 10 टुकड़े (900 ग्राम) मटन चॉप्स
- पकाने का तेल
- धनिया, गार्निश के लिए
कैसे बनाना है:
चरण 1
एक कटोरी में , दही , अदरक-लहसुन का पेस्ट , नमक , काली मिर्च , धनिया पाउडर , लाल मिर्च , गरम मसाला , जीरा पाउडर , चीनी , जायफल , कॉर्नफ्लोर , नींबू का रस और सिरका डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और मटन चॉप जोड़ें।
चरण दो
मटन को अच्छे से मिक्स कर के मटन को कोट करें। कवर और रात भर के लिए marinate.tep 3
नॉन-स्टिक पैन में मध्यम आँच पर तेल गरम करें और मटन चॉप्स को गरम तेल में मिलाएँ। खाना पकाने के लिए बीच-बीच में मोड़ते हुए 20-25 मिनट तक पकाएं।
चरण 4
पकने के बाद, गर्मी से निकालें और 5 मिनट के लिए आराम करें।
चरण 5
एक सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरण करें, धनिया पत्ती से गार्निश करें और पुदीने की चटनी के साथ गरमा-गरम परोसें।
