बच्चो को स्वाद के साथ पोस्टिक डाइट देना है तो इस तरह से बनाए पाँव भाजी, देखे विधि

पावभाजी सबसे जल्दी बनने वाला स्नैक्स है, जिसे बच्चे बड़े सब पसंद करते है।  ढेर सारी सब्जियों के साथ बनी भाजी खाने में भी बहुत पोष्टिक होती है, इसमें सभी तरह के मिनिरल्स हमारे शरीर को मिल जाते है। और ये बच्चो को स्वाद के साथ पोस्टिक तत्व भी मिल जाते है नहीं तो आज कल के बच्चो को तो बस बाहर का खाना ही पसंद आता है। मुंबई खाने के लिए भी बहुत फेमस है,इसकी सुरुवात मुंबई से ही हुआ है ।

सामग्री
3 आलू
1/2 कप मटर
2 छिली और कटी हुई गाजर
1/2 कप कटी हुई गोभी
1 शिमला मिर्च बारीक़ कटी हुई
3 टी स्पून तेल
3 टी स्पून बटर
2 प्याज़ बारीक़ कटा हुआ
1/2 टी स्पून अदरक लहसून पेस्ट
२ टी स्पून पाव भाजी मसाला
1/4 टी स्पून हल्दी
नमक- स्वादानुसार
1/2 कप टमाटर प्यूरी
1 टी स्पून हरा धनिया बारीक़ कटा हुआ
बनाने की विधि
से पहले आलू को कुकर मे पानी डालकर उबलने के लिए रख दे। उबलने के बाद बाहर निकालकर छिले और मैश करे।
अब बाकी सब्ज़िया यानी गाजर, मटर , गोभी, शिमला मिर्च इन सब को भी १/२ कप पानी डालकर उबलने के लिए रख दे। कुछ देर बाद बाहर निकाल कर मैश करे। गैस पर कढ़ाई रख कर उसमे तेल डाले उसको गरम करले। अब उसमे प्याज़, अदरक लहसून का पेस्ट, पाव भाजी मसाला, हल्दी डालकर अच्छे से मिलाए और २-३ मिनट तक पकाए। जब मसाला अच्छी तरह लाल हो जाए तब उसमे टमाटर, बटर, नमक और मैश की हुई सब्ज़िया डाल दे।