पालक का चीला बनाने के लिए जानिए ये रेसिपी

पालक का चीला (Palak Chilla Recipe): ज्यादातर लोग नाश्ते में वैरायटी पसंद करते हैं क्योंकि रोज एक ही नाश्ता खाने से बोरियत हो जाती है। नाश्ता जितनी जल्दी बन जाए उतना ही अच्छा होता है क्योंकि प्रातः काल कार्यालय जाना होता है या बच्चों को स्कूल भेजना होता है। ऐसे में आप फटाफट नाश्ते के तौर पर पालक का चीला बना सकती हैं। यह बहुत ज्यादा टेस्टी भी होता है व पालक की वजह से बहुत ज्यादा हेल्दी भी। आइए जानते हैं पालक का चीला बनाने की रेसिपी

पालक का चीला बनाने के लिए सामग्री:
बेसन – 1 कप
पालक – 1 कप बारीक कटा हुआ

तेल – 2-3 टेबल स्पून
हरी मिर्च -2 बारीक कटी हुई
अजवायन – चौथाई छोटी चम्मच

लाल मिर्च – चौथाई छोटी चम्मच
अदरक – 1 इंच टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ
नमक – आधा छोटी चम्मच

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पालक का चीला बनाने की रेसिपी:
1.पालक का चीला का चीला बनाने के लिए सबसे पहले बेसन को किसी बड़े बर्तन में छान लीजिये। इसके बाद थोड़ा पानी डालते हुए पलता घोल तैयार करें (घोल डोसे के बेटर जैसा होना चाहिए)। अब इस घोल में हरी मिर्च, अदरक पेस्ट, अजवायन, लाल मिर्च पाउडर, नमक व सारे मसाले डालकर अच्छे से मिला लें। अब इसमें कटी हुई पालक डालकर अच्छी से मिला लें।

2.इस घोल को 10 मिनिट के लिए ढंक कर रख दें ताकि ये फूल कर तैयार हो जाए। अब नॉनस्टिक पैन को गर्म करें व इसपर एक चम्मच ऑयल डालकर सतह पर फैला लें। अब तैयार घोल को पूरा चमचा भरकर लें व इसे तवे पर डोसे की तरह फैलाएं।

3.चीले के चारों ओर, ऑयल डालें व चीले के ऊपर भी थोड़ा सा ऑयल डालें। ब्राउन होने पर करछी से पलट कर सेकें। व इसी तरह दूसरी तरफ भी सेंकें।