घर पर बनाएं स्वादिष्ट फिश कबाब, जानिये बनाने का आसान तरीका…
डेस्क. आज देशभर में लोहड़ी का त्योहार मनाया जा रहा है। लोहड़ी पंजाबी लोगों का फेमस त्योहार है। मौज-मस्ती, नाच गाने के साथ टेस्टी खाने के लिए पहचाने जाने वाले पंजाबी लोग लोहड़ी के पर्व को भी बेहद धूमधाम से मनाते हैं। ऐसे में अगर आप भी आज के दिन को खास बनाने के लिए घर पर लोहड़ी पार्टी रख रहे हैं तो स्नैक्स में जरूर शामिल करें फिश कबाब की ये टेस्टी रेसिपी। यकीन मानिए यह रेसिपी आपके सी फूड लवर्स दोस्तों को काफी पसंद आने वाली है।
फिश कबाब बनाने के लिए सामग्री-
-आधा किलो फिश (टुकड़ो में कटी हुई)
-एक चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट
-1/2 कप दही
-1 छोटा चम्मच गरम मसाला
-1-टीस्पून हरा धनिया बारीक कटा हुआ
-नमक स्वादानुसार
-काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार
-तेल जरूरत के अनुसार
फिश कबाब बनाने की विधि- फिश कबाब बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में दही, अदरक और लहसुन का पेस्ट, नमक, काली मिर्च पाउडर और धनिया डालकर मिला लें। अब इसमें फिश डालकर अच्छे से मिक्स करने के बाद ढक्कन लगाकर 1 घंटे के लिए रख दें। तय समय के बाद एक ग्रिल पैन पर तेल लगाकर इसे गरम करें। ग्रिल पैन के गरम होते ही मैरिनेट की हुई फिश को पैन पर रखकर ग्रिल होने दें। फिश को पलटकर दोनों तरफ से अच्छे से ग्रिल कर लें। आपके ग्रिल्ड फिश कबाब बनकर तैयार हैं। आप इन्हें सर्विंग प्लेट पर रखकर टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।
