गरमा गर्म रोटियों के साथ सर्व करें पालक पनीर, देखें इसकी रेसिपी

सामग्री

पालक

प्यूरी प्याज – 1 lकप

प्यूरी टमाटर – 2 कप

जीरा मसाला – 1/2 छोटी चम्मच

लाल मिर्च – जरूरत के अनुसार

कटा हुआ लहसुन – 1 बड़ी चम्मच

घी – 1 छोटी चम्मच

नमक – स्वादानुसार

हरी मिर्च – 2

पानी – जरूरत के अनुसार

पनीर – 250 ग्राम

विधि

– इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले पालक को अच्छी तरह से धोकर 5 से 6 मिनट तक उबालें।

– फिर जब पालक अच्छी तरह से ठंडा हो जाए इसे मिक्सर जार में ले और साथ ही इसमें दो हरी मिर्च डालकर पेस्ट तैयार कर लें।

– अब एक पैन में घी गर्म करके इसमें खड़ा जीरा, बारीक कटे हुए अदरक का तड़का लगाएं।

– इसके बाद इसमें पहले से तैयार किया गया प्याज का पेस्ट डालें और इस पूरे मिक्सचर को 1 से 2 मिनट तक अच्छी तरह से पकाएं।

– अब इसमें टमाटर का पेस्ट डालें और इसे 4 से 5 मिनट तक अच्छी तरह से पका ले।

– फिर इसमें स्वादानुसार नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर 3 से 4 मिनट तक अच्छी तरह से इसे पका लें।

-इसके बाद इसमें तैयार हुआ पालक पेस्ट डालें और इसे 3-4 मिनट के लिए पका लें। अगर यह आपको गाढ़ा लगे तो इसमें थोड़ा पानी मिला दें।

– तैयार मिक्सचर में आप पनीर डाल दें। इसे आप कुछ मिनट तक पकाएं और फिर गैस बंद कर दें।

आपका पालक पनीर तैयार है।