आज शाम नाश्ते में एक बार जरुर ट्राई करें मीठी पूरियां, देखें रेसिपी

सामग्री

गेहूं का आटा – 200 ग्राम

गुड़ – 1 कप

पिसी हरी इलायची – 3 – 4

नारियल का बूरा – 2 बड़े चम्मच

घी – 1 चम्मच

दूध – 1 कप

तेल – तलने के लिए

विधि

– इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कटोरी में दूध में गुड़ मिलाकर 15 मिनट के लिए घोल बना लें

– फिर अब एक बर्तन में आटा छान लें और उसमें इलायची, नारियल का बूरा मिक्स कर दें और फिर दूध-गुड़ के घोल और घी से कड़ा आटा गूंदें।

– अगर आटा गूंदते समय दूध-गुड़ का घोल कम लग रहा है, तो थोड़ा पानी मिला सकते हैं।

– इसके बाद आटा गुंद जाए तो उसे 10 से 15 के मिनट लिए रखें।

– फिर उसके बाद आटे की लोई बनाकर उनकी गोल छोटी-छोटी पूरियां बेलें।

– अब मीडियम आंच पे एक पैन में तेल गर्म करें और गर्म तेल में पूरियों को सुनहरा होने तक फ्राई कर लें।