आज शाम चाय के साथ परोसें मूंग दाल के चटपटे पकौड़े, देखें इसकी रेसिपी

सामग्री

पीली मूंग दाल – 1 कप

जीरा – 1 चम्मच

लाल मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच

बेकिंग सोडा – चुटकीभर

प्याज कटी हुई – 2 बड़े चम्मच

कसूरी मेथी – 2 बड़े चम्मच

नमक – स्वादानुसार

तेल – जरूरत के अनुसार

विधि

– इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले मूंग दाल को को धो कर 4-5 घंटे के लिए भिगो दें।

– फिर तय समय के बाद मूंग दाल का पानी निकालकर ग्राइंडर जार में मूंग दाल, जीरा और कसूरी मेथी डालकर दरदरा पीसें।

– ध्यान रखें कि दाल का पेस्ट नहीं बनाना है।

– इसके बाद अब दाल के पेस्ट में लाल मिर्च पाउडर, प्याज, बेकिंग सोडा और नमक डालकर मिक्स करें।

– इसके बाद मीडियम गैस में एक पैन में तेल डालकर गरम कर लें।

– तेल के गरम होने के बाद दाल के मिश्रण में से थोड़ा-थोड़ा भाग लेकर पकौड़े बनाते हुए तेल में डालते जाएं और सुनहरा फ्राई कर लें।

आपके मूंग दाल के पकौड़े तैयार हैं। इसे चटनी के साथ सर्व करें।