मैसूर पाकिस्तान मिठाई बनाने के लिए जानिए ये रेसिपी

कार्तिक पूर्णिमा के दिन विभिन्न पकवान व मिठाईयां भी प्रसाद के रूप में बांटे जाते हैं. वहीं, कुछ मिठाईयां ऐसी हैं, जिनसे भगवान विष्णु को भोग लगाया जाता है. मैसूर पाकिस्तान भी इन्हीं मिठाईयों में से है. जानते हैं, मैसूर पाकिस्तान बनाने की रेसिपी-

सामग्री 
बेसन – 1 .5 कप
चीनी – 1.5 कप
देशी घी – 1 कप
रिफाइन्ड ऑयल – 1 कप
इलाइची पाउडर – 1 छोटी चम्मच
विधि 
मैसूर पाकिस्तान बनाने के लिए सबसे पहले एक बॉउल में चीनी व पानी डालकर चाशनी बना लें. इसके बाद एक बड़े बर्तन में बेसन व ऑयल को मिलाकर एक घोल तैयार कर लें. अब एक कढ़ाही में घी व ऑयल को गर्म करें. इसके बाद चाशनी में बेसन का घोल डालकर लगातार चलाते हुए भूनिए व बीच-बीच में गर्म घी व ऑयल का मिलावट मिलाएं व धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लें. फिर उस पर भुना हुआ मिलावट डालें व बेसन के घोल को दूसरे हाथ से भूनते रहिये व बेसन फूलने व फूलते बेसन में जाली बनने लगे, तो समझ जाइए कि आपका मैसूर पाकिस्तान तैयार हैं. अब एक थाली में घी लगाकर उसे ग्रीस करें व मैसूर पाकिस्तान को उसमें डालकर सेट व ठंडा कर लें. मैसूर पाकिस्तान के ठंडा होने पर उसे मनचाहे आकार में काटकर सर्व करें.