घर में बनाएं टेस्टी सूजी के स्पंजी रसगुल्ले, जाने क्या है तरीका

स्टार एक्सप्रेस डिजिटल: घर पर कोई त्योहार हो या मीठा खाने का करें मन, रसगुल्ले दोनों ही अवसर पर बड़े शौक से खाए जाते हैं। लेकिन आज आपको छेना के नहीं बल्कि सूजी से बने हेल्दी रसगुल्ले की रेसिपी बताने जा रहे हैं जो बेहद कम समय में बनने के साथ खाने में भी बेहद स्वादिष्ट होते हैं। तो आइए जानते हैं कैसे बनाए जानते हैं ये टेस्टी सूजी के रसगुल्ले।

सामग्री :
1 कप सूजी
देसी घी -2 बड़ा चम्मच
दूध -1 बड़ी कटोरी
चीनी -3 बड़ी चम्मच
ड्राई-फ्रूट्स आधा कप बारीक कटे

विधि- सबसे पहले सूजी के रसगुल्ले बनाने के लिए हल्की आंच में एक पैन में दूध में चीनी मिलाकर उबलने दें। इसके बाद इसे गर्म होने के बाद इसमें सूजी डालें और हल्के हाथों से चलाते रहें, जिससे कोई गांठ न पडे़। इस मिश्रण को तब तक चलाते रहें जब तक सूजी पूरी तरह से गाढ़ी न हो जाए। इसके बाद इससे ठंडा होने दें और इसे हाथों से चपटा कर इसमें ड्राई फ्रूट्स मिला लें।
इसके बाद पानी और चीनी मिलाकर चाश्नी बनाएं और रसगुल्लों को उसमें डालकर पका लें। अब ड्राई फ्रूट्स और केसर डालकर सर्व करें।